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[饮食] 这个菜不能切!您做对了吗?好吃又下饭的秘诀您一定得知道

这个菜不能切!您做对了吗?好吃又下饭的秘诀您一定得知道


如今,不管是在菜市场还是超市,躺在塑料袋里经过包装的娃娃菜在一溜大白菜堆里倍显金贵。相较于普通大白菜,娃娃菜的价格也能高出三四倍,而且,消费者络绎不绝。我个人虽然不是很喜欢挑这种包装好的菜。总觉得都不是很好,要不就是看不到的那一面是坏的,不知道自己这是一种什么心里。原来我一直以为娃娃菜这么贵是因为包装的原因。
后来,我看报道说与一般大白菜相比,由于娃娃菜的生长周期相对较短,一般都在45~50天,因此病虫害也较普通大白菜少,在生长过程中施用的农药量自然也少,更加绿色、安全;另外,娃娃菜的纤维含量较少,营养物质含量更加丰富,因此口感也就更好。卖高价,自然不在话下。 贵有贵的道理嘛,再说了,一分钱一分货这个理永远假不了。
很多人觉得整天没精神,排除熬夜、饮食不规律等因素外,缺钾也是一个很重要的原因,这时可以多吃点娃娃菜。缺钾现象原本并不少见,现代白领一日三餐没个正点,长期不吃主食,靠大量喝咖啡来提神,再加上工作压力大,这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失,这个时候吃点娃娃菜就很不错。





娃娃菜洗干净,放入水中,加盐,焯2分钟。(如果觉得过大,可以用手撕小点,注意一般这种白菜是不需用刀切的,白菜用刀切会造成白菜有铁腥味,而且用手撕的纹路没有被破坏很多,用刀切的就比较多破坏了)
锅热油,放入蒜和青红椒炒出香味。
再倒入沥干好的娃娃菜一起爆炒到娃娃菜变软。
出锅前喷一些些醋更好哦。


有人说:旋转木马是最残忍的游戏,彼此追逐却有永恒的距离……

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